The Tea Salon～井上憲治～
【The Tea Salon3日目】 3日目は井上憲治さん。 おだやかな雰囲気の中、会は進められました。 今朝摘みたてのお茶の葉を持参。 葉を使っていろいろと話は展開していきました。 井上さんが就農した年に植えたチャノキは 現在では手に入らない品種。 ...
The Tea Salon～田中宏～
【The Tea Salon2日目！】 2日目は田中製茶工場 田中宏さん。 目の前でお茶を淹れるので、お客さまは興味津々。 嬉野茶寮メンバーで一番茶畑の面積が広く、 収穫量や品種の話で盛り上がっていました。 また、嬉野町の「Spica-pâtisserie-(スピカパティ...
The Tea Salon～池田泰明～
【The Tea Salon初日】 オープニングを飾ったのは 池田農園の池田泰明さん。 嬉野茶寮のサロンではなく、ベスト。 今回のために特別に制作した うれし庵・澤野典子さんのスイーツもご用意。 話をしながらゆったりとした時間が過ぎていきました。 #嬉野 #嬉野茶...